Wagyu Maternal Lines

Η οικογένεια Hikokura είναι μία οικογένεια με μεγάλη σημασία στη φυλή Wagyu.

Αυτή η οικογένεια προέρχεται από την αγελάδα Ezokintou της αγέλης Takeda. Από αυτήν τη βάση προέρχονται τόσο ιστορικοί ταύροι όσο και μερικές από τις πιο παραγωγικές αγελάδες στη φυλή. Τα γενετικά χαρακτηριστικά της Hikokura μορούν να παίξουν έναν πολύ σημαντικό ρόλο σε κάθε σοβαρή αναπαραγωγική δραστηριότητα.

Ο επιλεκτικός εκτροφέας Shogo Takeda των Takeda Farms έχει είναι ένας κορυφαίος εκτροφέας στην Ιαπωνία και πρωτοπόρος της φυλής Wagyu σε ολόκληρο τον υπόλοιπο κόσμο. Τα γενετικά των Takeda Farms έχουν απαράμιλλη επίδραση στη φυλή στην Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Πολλά θηλυκά ζώα συμπεριλήφθηκαν στην εισαγωγή ζωντανών Wagyu στις Ηνωμένες Πολιτείες από τις Takeda Farms. Μία από αυτές τις γραμμές είναι η οικογένεια Hikokura, που ανιχνεύεται πίσω στην αγελάδα Ezokintou. Αυτή η γραμμή συνεχώς αποδεικνύει τη γενετική της ανωτερότητα με έλιτ ταύρους και αγελάδες που προέρχονται από αυτήν την οικογένεια. Ορισμένοι από τους γνωστούς και κορυφαίους ταύρους από την οικογένεια Hikokura είναι οι TF Itomichi ½, TF Teruntani 40/1 και Mitsuhikokura TF 149.

Τρεις σημαντικές μητραρχείς έχουν εμφανιστεί ως κορυφαίες αγελάδες σε αυτήν τη μητρική γραμμή: Dai 2 Kinntou 3, TF Hikohime 3/2 και Hikokura 1/7.

Αυτές οι θηλυκές ανιχνεύονται απευθείας πίσω στην Ezokintou J11691 από μητρικής πλευράς. Η Ezokintou είναι κόρη της αγελάδας που ο ίδιος ο Takeda έχει πει ότι ήταν η καλύτερή του αγελάδα, η Kintou. Αυτές οι τρεις αγελάδες έχουν παράξει ένα εκπληκτικό αριθμό αποδεδειγμένων ταύρων και αγελάδων σε αγέλες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των νέων ηγετών της φυλής Mayura Itoshigenami JNR, Coates Itoshigenami G113 και Sumo Cattle Co Michifuku F154.

Η πρώτη μητράρχης στη λίστα, Dai 2 Kintou 3, έχει παράγει άμεσους μητρικούς απογόνους και κορυφαίους ταύρους όπως οι Mayura Itoshigenami JNR, Sumo Cattle Co Michifuku F126, Sumo Cattle Co Itoshigenami C158, Ginjo Marble-max Hiranami B901, Westholme Fujiteru 3 και TF Terutani 40/1. Και για να το ολοκληρώσουμε, είναι επίσης πλήρης αδελφή του TF Itomichi ½.

Ο Mayura Itoshigenami JNR δεν χρειάζεται περαιτέρω παρουσίαση και θεωρείται ευρέως ως ο “Βασιλιάς” της φυλής Wagyu. Πρόσφατα, οι κόρες του έσπασαν ρεκόρ στην Πώληση Ελίτ Wagyu του 2019, ενώ οι γιοι του έθεσαν ρεκόρ στις Πωλήσεις Ελίτ Wagyu του 2017 και 2018. Οι εκτιμήσεις του για τα γονιδιακά εκτιμώμενα αξιολογούμενα χαρακτηριστικά του είναι υποστηριγμένες από εντυπωσιακές μέσες τιμές ωμών δεδομένων από το Mayura Station σε 805 σφαγμένα ζώα, με 9,05 μονάδες Μάρμαρου (MS), 448 κιλά (985,6 λίβρες) Σωματικού Βάρους Μηρός (HSCW) και 109 cm2 (16,90 τετραγωνικά ίντσες) Επιφάνειας Μυϊκού Αντίθετου (EMA) (10ος/11ος πλευρός). Ένα από τα σημεία αναφοράς της υψηλής πώλησης των απογόνων του περιλαμβάνει την κόρη του, Mayura N1229, που πωλήθηκε έναντι 280.000 δολαρίων, τον γιο του, Mayura L10, που πωλήθηκε έναντι 105.000 δολαρίων, και τον κερατούχο γιο του, Poll Wagyu Midnight M0775, που πωλήθηκε έναντι 185.000 δολαρίων.

Άλλοι απογόνοι της Dai 2 Kinntou 3 που έχουν δει επιτυχία περιλαμβάνουν μερικούς ταύρους στο πρόγραμμα Sumo Wagyu. Ο Sumo Cattle Co Michifuku F126 έχει εντυπωσιακά αποτελέσματα στα κρέατα στην αγέλη Sumo Wagyu και σε 19 κρέατα έχει μέση τιμή 8,6 μονάδες Μάρμαρου (MS) και 447 κιλά (983,4 λίβρες) Σωματικού Βάρους Μηρός (HSCW). Επίσης, από το πρόγραμμα Sumo προέρχεται ο ταύρος Sumo Cattle Co Itoshigenami C158, ο οποίος έχει γονιδιακή εκτίμηση αξιολογούμενων χαρακτηριστικών (EBV) για το Μάρμαρο 1,6 και έχει γίνει πατέρας του νέου ηγέτη της φυλής, Coates Itoshigenami G113! Μην ξεχνάμε επίσης τον Sumo Cattle Co Shikikan D233, ο οποίος έχει EBV για Μάρμαρο 1,2 και EBV για Μήκος Μυϊκού Αντίθετου (CW) 11.

Στην διάσημη αγέλη Westholme, ένας γιος του Kitaguni Jr από τη γραμμή Dai 2 Kinntou 3 έχει ισχυρές εκτιμήσεις γονιδιακών αξιολογούμενων χαρακτηριστικών. Ο Westholme Fujiteru 3 έχει μια ελίτ γονιδιακή εκτίμηση αξιολογούμενων χαρακτηριστικών για το μάρμαρο (MS) 2,0 και F1-TI (οικονομική εκτίμηση F1) ύψους 177 δολαρίων. Εξειδικεύεται στο μάρμαρο (MS) και στο μάρμαρο-λιπαρότητα (MF), αλλά δεν έχει έντονη ανάπτυξη και ανιχνεύεται πίσω σε μια πλήρη αδελφή του TF Terutani 40/1.

Δεύτερη μητράρχης στη λίστα η TF Hikohime 3/2, έχει παράγει κορυφαίους ταύρους άμεσων μητρικών απογόνων, όπως οι Coates Itoshigenami G113, Sumo Cattle Co Michifuku F154, Sumo Cattle Co Hirashige­tayasu E148, Mayura D0482, CHR Kitaguni 07K και CHR Takazakura 101L, για να αναφέρουμε μερικούς.

Ο τρέχων κορυφαίος ταύρος της φυλής, Coates Itoshigenami G113, συγκεντρώνει μια εντυπωσιακή παραγωγή στο πρόγραμμα Macquarie Wagyu. Σε 50 κρέατα, η μέση τιμή του μάρμαρου του φτάνει τις 8,5 μονάδες και το σωματικό βάρος στη σφαγή φτάνει τα 513 κιλά! Συχνά περιγράφεται ως ένας “εξωφρενική συνδυασμός ανάπτυξης και μαρμάρου”, τα γενετικά του είναι πολύ επιθυμητά και το σπέρμα του πωλήθηκε για το ρεκόρ της φυλής, 50.000 δολάρια ανά δόση, στην πώληση Ελίτ Wagyu του 2021, ενώ δύο κόρες του πωλήθηκαν για 100.000 και 80.000 δολάρια αντίστοιχα στην Πώληση Ελίτ του 2019.

Επιστρέφοντας στο πρόγραμμα Sumo Wagyu, συναντάμε ξανά τον Sumo Cattle Co Michifuku F154. Έχει την πρωτοστατούσα θέση στα αποτελέσματα κρέατος και στις εκτιμήσεις γονιδιακών αξιολογούμενων χαρακτηριστικών, με μια μέση τιμή των 8,6 μονάδων μάρμαρου σε 21 κρέατα και σωματικό βάρος στη σφαγή 462 κιλά. Είναι επίσης πολύ επιθυμητός, με μία κόρη που πωλήθηκε για 80.000 δολάρια στην Πώληση Ελίτ Wagyu του 2019 και έναν γιο που πωλήθηκε για 50.000 δολάρια.

Η τρίτη μητράρχης στη λίστα είναι η Hikokura 1/7. Έχει παράγει κορυφαίους άμεσους μητρικούς απογόνους, όπως οι TF 813 Kimitofuku, Itomichi TF 728, TF Yasutani 1012, TF Takefuku 823, LMR Akahige 8119U και LMR Sensie 817T.

Ο TF 813 Kimitofuku είναι ένας δημοφιλής γιος του Itoshigenami που λειτουργεί καλά σε πολλά προγράμματα στις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένων των αγελών Joseph Decuis, Marble Ranch και Lone Mountain Ranch. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα δημοσιευμένα δεδομένα από το Lone Mountain Ranch, ο TF 813 έχει μέσο ποσοστό 32,91% λιπαρής ίνωσης σε 9 κρέατα στο πρόγραμμά τους. Αυτό τον τοποθετεί στην 9η θέση στην αγέλη και λίγο πριν από μεγάλους ταύρους όπως οι Kitaguni Jr, Yasufuku Jr και 003.

Ένας άλλος ταύρος που εκτράφηκε από τον Takeda και λειτουργεί σε πολλές αγέλες, καθώς και στο πρόγραμμα της Joseph Decuis, είναι ο Itomichi TF 728. Σύμφωνα με δημοσιευμένα δεδομένα από το πρόγραμμα Marble Ranch και τον κατάλογο πώλησης, έχει μέση γραμμή 36,63% λιπαρής ίνωσης, 964 λίβρες (438,2 κιλά) βραχυπρόθεσμο βάρος μετά τη σφαγή και 16,95 τετραγωνικές ίντσες (109,4 τετραγωνικά εκατοστά) επιφάνειας μυϊκού αντίθετου.

Αυτή η μητρική γραμμή διαθέτει το σπάνιο συνδυασμό μεγάλης ανάπτυξης, μεγέθους και ποιότητας κρέατος.

Στη δική μας φάρμα ο WCY SHIGEHIKO ICHIRO προέρχεται απευθείας από την οικογένια Hikokura!